Сегодня попалась статья, в которой описывалось, что несколько человек отравились шампиньонами или грибами, похожими на шампиньон.
Казалось бы, шампиньон - один из самых легкоузнаваемых грибов. Почему же люди травятся? Потому что не уделяют вниманию деталям. Мол, выглядит как яйцо, рядом растет такой же, но уже с колечком на ножке. Ну и что, подумаешь, у него какой-то оливковатый цвет? Да, некоторые даже путают шампиньон с бледной поганкой. Давайте взглянем на нее:
Ну разве она похожа на шампиньон? Оказывается да. Давайте взглянем на различия.
1. Пластинки у шампиньона розовые, с возрастом становятся коричневые, а у бледной поганки пластинки всегда белые.
2. Шампиньон не имеет оливкового оттенка на шляпке.
3. У бледной поганки у основания ножки находится вольва. Это такой мешочек. У шампиньонов такого мешочка не бывает. Может быть небольшое утолщение у основания, но никаких мешочков.
Вот вам еще одно фото шампиньона для сравнения:
Но путают шампиньон чаще не с бледной поганкой, а куда с более коварным грибом, который является по сути копией шампиньона. Такой себе волчара в шампиньонной шкуре. Называется он шампиньон желтеющий. Вот его фото:
Что в нем такого? Шампиньон как шампиньон... Розовые пластинки, колечко... вольвы нет. А теперь взгляните на эти места:
Рыжеватые или лимонные пятна появляются в местах даже незначительного сдавливания. Если вы его срежете, то место среза станет сразу же лимонным:
Кроме лимонного цвета узнать этот ядовитый гриб можно по запаху. В справочниках говорят, что он воняет карболкой. Я понятия не имею, что такое карболка и как она воняет, поэтому сравню этот запах со стоматологической больницей, аптекой или химлабораторией. Примерно нечто среднее и есть запах этого гриба. Он практически не имеет грибного оттенка, а просто несет от него химией.
Встречается он часто, и опытные грибники уже знают его. Но нужно опасаться, т.к. растет он там же, где водятся и обычные шампиньоны.
Отравление от этого гриба острое. Обычно не смертельное, но течь из вас будет со всех дыр, причем, нередко, одновременно. Я думаю, что рвота со слезотечением, одновременным поносом и температурой под 40 - это совсем не тот итог, который вы бы хотели получить от грибного супчика. Поэтому, будьте аккуратны.
На этом все. В качестве послесловия добавлю, что ни в коем случае не берите в корзину гриб, который не определили на все 100%. Ядовитые грибы не выглядят как исчадие ада. Они почти всегда выглядят весьма невинно. Я еще много вам чего расскажу полезного о грибах, поэтому подписывайтесь на канал в Дзене и не забывайте следить за новостями в ВК. Будет еще много полезного и интересного.
Берегите себя!