Возможно, вы задавались этим вопросом. Постараюсь в этой статье осветить этот вопрос.
Если с нами что-то происходит, то обычно существуют причины, этого. Как и в нашем случае. Человечество, как вид, существует более 200 тысяч лет, так считают ученые, и на заре своего существования наши предки чувствовали себя не так вольготно как мы. Ежедневно велась борьба за существование, не многие доживали и до 20 лет. Одной из причин столь небольшого срока жизни была проблема пропитания. За годы эволюции человеческий организм выработал защитный механизм, который достаточно хитро устроен. Работало это так. Когда еда была в достатке, организм накапливал жир, чтобы в голодные дни жить за счет этих запасов. Также при недостаточном питании понижалось и энергопотребление. Благодаря этому человечество выжило.
Что же происходит на диете. Большинство диет, если не все, построены на снижении ежедневного рациона питания. Калорийность снижается, мы теряем вес. Но не все так просто. Приведу пример. Человек долгое время потреблял 2500 калорий в день, при норме для его веса 2000 (цифры эти взяты для примера). Работа его была не пыльная, малоподвижная. Все это длилось годами. Результат стал на лицо. Его разнесло. Стало тяжело ходить, появилась одышка, повышенная потливость. Наконец настал день, когда он осознал, что дальше так жить нельзя и решил сесть на диету. Обладая всё же какой-то волей, человек жёстко её придерживался. Вставая на весы, он радовался, худею, а глядя в зеркало огорчался. Вес падает, а жирок висит. Худеем дальше. Проходит ещё какое-то время, и настает тот день. Наконец то похудел. Но что же он видит в зеркале? На него смотрит худой человек с обвисшей кожей и дряблыми мышцами. Ладно, похожу в зал. А пока можно отдохнуть от диеты.
И это пока затягивается. Через некоторое время вес вернулся и стал ещё больше. Что же произошло?
Когда организм входит в диету, первым делом сбрасывается лишняя вода. Отсюда первая, достаточно быстрая потеря веса. Потом, когда лишняя вода выведена, в ход идёт что? Не то, что вы подумали. Не жир, а к сожалению мышцы. Организм начинает их объём сокращать, чтобы снизить энергопотребление, мышцы сжигают достаточно много энергии. И уж потом в дело идёт жир, стратегический запас. А когда рацион восстанавливается, то потребителей энергии, мышц то есть, стало меньше. Следовательно, избыток калорий увеличивается, а его, как известно, организм переводит в жир. Про запас. И вес становится еще выше.
Отсюда следует невесёлый вывод. Если ты растолстел, то это навсегда. Прошу не обижаться и не отчаиваться, но это так. Жировые клетки никуда не деваются, они просто схлоппываются и ждут своего часа. И чтобы больше не возвращаться к лишнему весу, надо поменять образ жизни, мышление и пищевые привычки. Без этого никак.