Диета – это в первую очередь обилие овощей в рационе. Но, ученые Гарварда после проведения масштабного эксперимента установили, что многие люди на диете употребляют овощ, «тормозящий» избавление от лишних килограммов. На протяжении 20 лет эксперты следили за питанием 13000 человек, чтобы прийти к таким выводам.
По ходу исследования, всех испытуемых разделили на две большие группы, каждой из которых предложили в ежедневном рационе определенную группу овощей. Одни предпочтительно употребляли зелень, другие – овощи с повышенным содержанием крахмала.
Было установлено, что участники исследования из группы, употреблявших в основном бобовые и картофель, иногда даже набирали вес. Тогда как добровольцы употреблявшие зелень худели или имели стабильную массу тела. Как полагают авторы научной работы. Овощи с содержанием крахмала способствуют набору веса не хуже мучных изделий.
Исследователи отметили, что сидя на диете, следует отказаться от сладкого, фастфуда, алкоголя и газировки. По их мнению, нормализовать массу тела можно путем употребления в пищу мяса и овощей. Благодаря такому сочетанию продуктов человеческий организм получит максимум витаминов, белков, питательных веществ и простых углеводов.
Отмечается, что исследователи не рекомендуют полностью отказаться от бобовых и картофеля, а лишь ограничить их употребление в пищу.
Если вам понравилась статья, ставьте «палец вверх» и подписывайтесь на наш канал! С нами вы узнаете много полезной и интересной информации о еде!
