Итальянцы большие любители вина, большее предпочтение отдается красным винам. Белые вина чаще подают к рыбным блюдам или блюдам из морепродуктов. Итальянские вина считаются одними из самых лучших на мировом рынке, а сами итальянцы гордятся качеством и вкусом своего вина. Которое они пьют по поводу и без повода.
Повод это когда праздник или какие-то семейные события все то, что нужно праздновать с вином.
Длинные тосты итальянцы не произносят, как мы, с пожеланиями здоровья, счастья и так далее, у них самые длинные тосты состоят из двух слов. Если это день рождения, тогда говорят Buon compleanno (с днём рождения), если новый год - Buon anno (с Новым годом). К каждому Buona прибавляют название праздника. А самые чувствительные поздравления - Auguri, Auguroni (пожелания или наилучших пожеланий) и чокаются они редко, а главный и самый простой тост это Chin-Chin (Чин-чин), у него несколько смыслов, это и наше "за здоровье!", за мое, за твое, "будем здоровы!", а дословный перевод означает "Ура!". Одним словом звучит, как призыв к тому, чтобы выпить.
Без повода итальянцы пьют каждый день за обедом и за ужином. Собираются в баре группами, чтобы посидеть, обсудить последние новости, цены (это одна из любимых итальянских тем) и все это за стаканом вина и с легкой закуской. Так многие из них коротают время до обеда или ужина.
Пьют почти все итальянцы, как женщины так и мужчины, молодые, пожилые и даже 90 летние старики никогда не отказываются от стакана вина. Может быть поэтому они такие долгожители... Выпить за трапезой стакан вина это также нормально, как съесть тарелку макарон или кусок пиццы. В доме у каждой семьи всегда есть запас вина, как и макарон, томатной пасты, сыров и других продуктов.
Вино для итальянцев обычный продукт, без которого они не представляют свои обеды и ужины.
Когда в Италии садишься за стол, наливаешь себе вино и пьешь, никто его здесь не предлагает и не наливает, оно всегда на столе также, как и хлеб.
Вино не пьют на голодный желудок, только после некоторого приема пищи.
А вина в Италии действительно качественные и имеют отличный вкус, даже самые недорогие вина не оставят равнодушными. Мы например покупаем вино стоимостью от 3 до 5 евро, иногда балуем себя винами и подороже, но это редко. Средняя цена итальянского вина на международном рынке в среднем 4,77 евро за бутылку, тогда как французское 5,73 евро.
Многие итальянцы покупают для дома вино оптом от 50 до 100 литров, прямо с винных погребов. Это выгодно, так можно купить вино за 1 литр 2 евро, а вина всегда отменные, так как хозяин винодельни дорожит своей маркой и делает все, чтобы не упустить своих постоянных покупателей. Итальянцы любят поболтать и если вино хорошее, а часто так и бывает, то к продавцу вина потянутся и другие клиенты, желающие попробовать хваленое вино. При чем ездить никуда не надо, стоит позвонить, как вино доставят на дом, транспортные расходы за счет хозяина, точно также заказывают и оливковое масло.
К крепким спиртным напиткам итальянцы равнодушны и пьют их в мизерном количестве. Так предпочитают кофе с граппой (итальянская виноградная водка 40%, по вкусу больше напоминает нашу самогонку), а кофе с граппой или с другим крепким напитком называется corretto (означает приправленный). После ужина пьют охлажденные ликеры из крошечных стаканчиков.
В первые годы моей жизни в Италии я была удивлена, как можно пить вино два раза на день, но прошло время и сейчас я с удовольствием пью вино, особенно красное к закускам из сыра твердых сортов. А вот привычка к водке с салом осталась, за компанию я научила своего мужа и теперь мы иногда пьем граппу и закусываем салом. Потому как спирты растворяют жиры.
В этом видео я разобрала наш бар и рассказала о напитках которые у нас в нем хранятся. Подписывайтесь на канал о жизни пенсионерки в Италии а также готовьте вместе с моей семьей блюда разных стран.