Добрый день, уважаемые читатели!
Сегодня я хочу рассказать Вам рецепт потрясающего сырного супа.
Ингредиенты:
Две больших картошки;
Один репчатый лук;
Одна морковка;
300 грамм шампиньонов;
Два плавленных сырка по 90 грамм;
Два стакана воды;
Немного масла;
Соль и специи;
Также можно добавить кусочки курицы.
Промываем и чистим картофель, затем нарезаем его средней соломкой. Пересыпаем в кастрюлю и добавляем воду, соль, лавровый лист и немного перчика,ставим вариться. Если Вы хотите добавить курицу, то нарежьте её кусочками по собственному предпочтение и тоже отправьте её в кастрюлю.
Чистим морковку и лук. Морковь натираем на средней тёрке, а лук мелко нарезаем и жарим это всё на слабом огне, помешивая.
Добавляем пережарку к нашей картошке и перемешиваем. Крупно нарезаем шампиньоны( как показано на картинке) и также добавляем в кастрюлю. Оставляем всё вариться минуты на три.
Пока наши продукты варятся, нарезаем сыр на небольшие пластинки, а затем добавляем в суп. Варим его до полного растворения сыра.
Приятного аппетита, мои дорогие!