Вам нравится свекла и вы перепробовали многие рецепты салатов с ней? Хочу поделиться с Вами этим рецептом салата со свежей свеклой. Вкусный, интересный, полезный и очень пикантный из-за разнообразия специй и вкусов. Попробовав этот салат, Вам захочется радовать им себя и близких снова и снова.
Время приготовления:
20 мин.
Кол-во порций: 4
Необходимые продукты:
Свежая свекла — 2 шт.;
Лимон — 0, 5 шт.;
Зелень петрушки — 1 пучок;
Зелень черемши — 1 пучок; (можно заменить на пару стрел чеснока)
Соль, тимьян, горчица коричневая, семена кориандра;
Грецкие орехи — 8 ядер;
Растительное масло — 50 г.;
Мёд — 1 ч. л.
Приготовление:
Сначала готовим заправку, для этого берём все сухие специи и орехи и размалываем в ступке.
Натираем на терке цедру лимону, около 0, 5 чайной ложки.
Выдавливаем из лимона сок.
Добавляем чайную ложку мёда и растительное масло.
Все хорошенько перетираем.
Делаем лапшу из свежей свеклы, для этого можно использовать тёрку для моркови по-корейски.
К тонко нарезанной свекле мы добавляем ранее приготовленную заправку и хорошенько перемешиваем. Свекла должна промариноваться.
Нарезаем зелень и добавляем в салат.
Подпишитесь на блог ВКУСНО ГОЛОДНЫЙ чтоб готовить вместе с нами!