Полезные свойства фрукта обусловлены наличием комплекса витаминов и минералов.
1. В плодах содержится большое количество аскорбиновой кислоты, ретинола, который является сильным антиоксидантом, витамина К, токоферола (витамина молодости).
2. В составе продукта обнаружена никотиновая кислота, которая обеспечивает нормальную циркуляцию крови и окислительно-восстановительные процессы.
3. Также в персиках много клетчатки и пищевых волокон. Они необходимы для правильного функционирования пищеварительного тракта и очищения кишечника.
4. Эфирные масла в составе плодов дают приятный аромат, а также ускоряют процессы регенерации в тканях. Органические кислоты регулируют деятельность ЦНС, пектин улучшает работу выделительной системы.
5. Из минеральных соединений в персиках обнаружены Mg, K, Cu, Fe, Zn, P и т.д.
Кроме того, в таких фруктах присутствует много сахаридов, но это не говорит о том, что они калорийны. На 100 г продукта приходится всего лишь 39 ккал. Если каждый день съедать несколько плодов, это не отразится на фигуре.