О чем обычно думают люди, когда слышат слова «королевский обед»? Да, бутерброды с чёрной икрой на завтрак, суп из лобстеров на обед и стейки из мраморной говядины на ужин.
Сегодня я докажу Вам обратное! Не верите? Надеюсь, слова бывшего шеф-повара королевской кухни Даррена Макгрейди убедят Вас.
По его словам, королева совсем не гурман, в отличии от принца Филлиппа, который всегда не прочь вкусно поесть и может подолгу обсуждать блюда. Также Макгрейди поделился интересным фактом: на королевской кухне по сей день используют сковордки времен королевы Виктории!
Завтрак
Начинает свой день королева с чашки "Эрл Грея" без молока и сахара и обязательно с печеньем. Обычно она завтракает хлопьями с фруктами и иногда тостами с джемом.
Также королева, следуя полезному варианту завтрака, любит омлет с лососем, который помогает похудеть и держать вес в норме.
На Рождество, когда в подарок королевской семье присылают трюфели, "праздничная" версия омлета готовится именно с ними (королева слишком экономна, чтобы заказывать такие дорогие лакомства, поэтому такой омлет исключительно "праздничный" и на Рождество).
Обед
Перед обедом королева обычно выпивает немного джина с дюбонне. Этот аперитив на основе вина и ароматизирован корой хинного дерева и травами. Он стимулирует аппетит и улучшает пищеварение.
Обед проходит в компании простых блюд, например, курица на гриле с салатом или рыба с овощами на пару.
Что касается излюбленного блюда королевы, то это отменная камбала с кабачками и шпинатом.
Вечерний чай
Вечером к чаю подаются маленькие треугольные сэндвичи с огурцом, лососем, яйцом, майонезом, горчицей и ветчиной.
Еще одним дополнением вечернего времяпрепровождения за чаем являются кексы, печенье или булочки. Главный завсегдатай чаепития-это «пенни», маленькие круглые кусочки хлеба с маслом и джемом, которые королева ела ещё ребёнком.
Ужин
На ужин подается хорошо прожаренный стейк из баранины или говядины с соусом из грибов, сливок и виски. Также другим вариантом ужина является фазан или лосось.
Десерт включает в себя клубнику, белые персики и шоколад. Елизавета II крайне неравнодушна к шоколаду и даже обычным плиткам из супермаркета. Ее любимый торт - шоколадный с ганашем, который готовят обычно на дни рождения.
В завершении дня королева выпивает бокал шампанского, так как среди его полезных для здоровья свойств - польза для сердца и кожи и даже улучшение памяти!
Исключения из меню королевы:
Елизавета II не пьет сладкий чай и вино;
Она не есть пасту, картофель и рис из-за содержания в них вредного крахмала;
Королева не любит белые яйца, а коричневые ее больше привлекают по вкусу;
Насчет лука и чеснока ее личное табу действует из-за неприятных запахов после употребления данных овощей;
Несезонные фрукты так же вычеркнуты из меню (конечно же, из-за потери множества полезных свойств после заморозки)
Вот такую ежедневную программу "почти здорового" питания соблюдает королева Великобритании!
А Вам пришелся по душе ее рацион? Пишите в комментарии и не забывайте о подписке!
ХОХО