#субботнийрецепт ⠀
С вас, как обычно, ❤️-спасибо
⠀
Лимонно-маковый кекс
⠀
Очень нежный и аппетитный кекс, который отлично подойдет для чаепития😋
⠀
Ингредиенты:
🍋 Кекс
80 г размягченного сливочного масла
180 г мягкого творога
150 г сахара
4 яйца комнатной температуры
200 г муки
100 г мака
Сок половины лимона
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. ванильного экстракта
🍋 Глазурь
50 г шоколада
20-30 мл растительного масла
⠀
Приготовление:
1) Мак высыпать в миску и залить ¼ стакана горячей воды, хорошо размешать и оставить.
2) Масло и творог взбить с сахаром до побеления массы, по одному добавить яйца, хорошо перемешать.
3) Добавить мак, потом муку с разрыхлителем, перемешать.
4) Влить лимонный сок и ванильный экстракт, хорошо перемешать.
5) Форму для выпечки смазать маслом, влить тесто и выпекать при температуре 180°С около 50-60 мин. Готовность проверять зубочисткой.
6) Пока кекс остывает, можно сделать глазурь. Для этого нужно растопить шоколад на водяной бане или импульсно в СВЧ, добавить немного растительного масла и хорошо перемешать.
Полить кекс сверху. Остудить.
Приятного аппетита ❤️
⠀