Сегодня у нас поздний завтрак, практически бранч. Поэтому он более сытный, чем мы готовим обычно в выходные дни. При этом, традиции печь по выходным вафли никто не отменял. Вот мне и подумалось - почему бы не сделать мясные вафли - гамбургеры? Сказано - сделано, у меня этот процесс происходит быстро😂 Готовим?
Нам понадобится:
🍔 150 г фарша
🍔 50 г сыра (у меня моцарелла с паприкой)
🍔 2 яйца
🍔 75 мл растопленного сливочного масла
🍔 130 г молока
🍔 130 г муки
🍔 75 г болгарского красного перца
🍔 пучок укропа
🍔 15 г томатной пасты
🍔 1 ч ложка разрыхлителя
🍔 1/2 ч. ложки копченой паприки
🍔 1 ч. ложки соли
Приготовление:
👉 Фарш смешиваем с яйцами, молоком и растопленным сливочным маслом
👉 Перец нарезаем кубиками, сыр трем на крупной терке, укроп нарезаем мелко, добавляем в тесто с фаршем, перемешиваем
👉 Муку просеиваем в отдельную миску, смешиваем с солью, разрыхлителем, паприкой
👉 Добавляем мучную смесь в тесто, перемешиваем, чтобы не было комочков
👉 Выпекаем вафли на разогретой вафельнице
Подаем горячие вафли красиво: с яйцом, котлетой, зеленью. Складываем вафли, как гамбургер и радуем своих домашних сытным, красивым и очень вкусным бранчем.
Приятного аппетита и чудесного воскресения вам❤️
