Ленивые вареники на манке получаются чуть более нежными, чем те, которые готовятся на муке. Хотя, наверное, даже не столько нежными, сколько слегка более пушистыми - манная крупа придает объем, делает тесто воздушнее, легче. Получается вкусный завтрак!
Как приготовить ленивые вареники на манке?
Ингредиенты:
200 г хорошего не сухого творога;
1 яйцо;
2 ст. л. сахара;
1/3 ч. л. соли;
2 ст. л. манной крупы;
3 ст. л. муки;
сметана, сливочное масло, варенье, мед для подачи.
Инструкция
- Перетереть творог через сито.
- Смешать с яйцом, сахаром, солью и манной крупой. Масса будет комковатой, но липкой.
- Оставить ее в покое минут на 5-10.
- В это время поставить на плиту кастрюлю с водой, не менее 2/3 объема.
- Насыпать соль - около половины чайной ложки. Включить газ - пусть вода закипает.
- Выложить тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность сформовать колбаску.
- Готовую колбаску нарезать на порционные варенички.
- Опустить их в кипящую воду и, как только вода снова закипит, аккуратно шумовкой достать.
- Подавать тут же, добавив много-много классного и качественного сливочного масла, варенья ароматного или меда янтарного.
Подробный пошаговый рецепт с фотографиями можно посмотреть на сайте в заметке "Ленивые вареники на манке". Другие интересные рецепты на завтрак можно найти в разделе "Рецепты на завтрак".
Подписывайтесь на наш канал, чтобы читать новые заметки. Если вам понравился этот рецепт - ставьте лайк, чтобы видеть больше наших заметок в своей ленте Яндекс.Дзен!