Рассказываем, почему далеко не все диетологи советуют отказываться от сладкого и какие диеты действительно работают. Главные мифы о диетах. (Читать миф первый)
Миф второй: чтобы похудеть, нужно отказаться от мучного
Советы итальянки Паолы Ловисетти очень популярны. Ее книга — бестселлер на нескольких языках. Но она совсем ничего не запрещала. Наоборот, фармацевт по образованию рассказала, как худеть и ни в чем себе не отказывать. Большую часть исследований она посвятила продуктам, которые незаслуженно дискредитированы у худеющих всего мира. Поэтому на обложке — большая и аппетитная порция спагетти.
«Паста из твердой пшеницы медленно переваривается, поэтому сахар в крови не скачет. Это позволяет вам насытиться быстрее и дольше оставаться сытым», — объясняет Паола Ловисетти, диетолог, автор книги «Диета Mama Mia».
Российские диетологи согласны: макароны и вообще мучное фигуре не вредит. Но мука обязательно должна быть только из твердой пшеницы.
В Италии делать пасту из нетвердых сортов пшеницы запрещено законом. А вот российские макаронники всего лишь 10 процентов своих изделий лепят из твердой пшеницы, потому что у нее выше цена и ниже урожайность.
По официальным данным, из всей собранной в России пшеницы твердой вырастили меньше одного процента. Усугубляет ситуацию то, что в России за подмену твердой пшеницы на мягкую выпускающие макароны фирмы нельзя наказать.
Продолжение читайте в нашем канале — всего мы публикуем 5 главных заблуждений о диетах, в том числе:
Миф 1: чем популярнее диета, тем она эффективнее
