Красный, сочный, незаменимый в кетчупах и многих соусах, томат стал одним из самых знакомых и востребованных для многих овощей. Сложно даже представить сколько вариантов соусов и блюд рождается в голове у опытных поваров при одном его упоминании.
Любят его не только повара, но и многие врачи приветствуют его употребление, и не зря. Он богат антиоксидантами, в частности ликопином, предающим ему тот самый красный цвет, а нам снижающий риск заболевания сердечно-сосудистой системы и еще ряда сложных заболеваний.
Также, в его составе витамины А, группы В, С, калий, фосфор, магний, кальций и много других полезных веществ, и всё это богатство, всего лишь при 20 килокаллориях.
Томаты, за счет содержания витамина К поспособствуют укреплению костей, уменьшат вредный холестерин, снизят риск образования тромбов, а калий в его составе поможет снизить артериальное давление.
Ликопин, лютаин и бета-каротин помогут дольше сохранить здоровье глаз и остроту зрения, ухудшающуюся с годами.
Благодаря содержанию антиоксидантов, низкой каллорийности, они помогут также худеющим быстрее привести фигуру к лету. За эти качества его можно часто встретить среди рекомендованных продуктов диетологами.
Перечислять список заслуг этого овоща, как для здоровья, так и в кулинарии, можно очень долго.
Хотелось бы предложить вам один из способов его приготовления, который не просто вкусный, но и ещё украсит ваше застолье.
Его крупные плоды будут отлично смотреться даже на праздничном столе, если например, нафаршировать их хотя бы банальным салатом.
Согласитесь, даже салат в такой необычной посуде будет смотреться уже по новому. А какие любимые рецепты с помидорами у вас? Пишите любимые блюда в комментариях, и подписывайтесь, чтобы не потерять много полезной информации.