Идеально подходит для любителей постного мяса и мировой кухни! Попробуйте мексиканский суп с индейкой, бобами и кинзой – простой, сытный и с характером! Ингредиенты Суп Можно подать к супу ШАГ 1: ЖАРИМ МЯСО Фарш обжариваем в кастрюле на разогретом масле. Когда он хорошо пожарится, добавляем нарезанный кубиками лук и мелко нарезанный чеснок, приправляем перцем, добавляем мелко нарезанный перец чили, перемешиваем и пережариваем. ШАГ 2: МЫ ДОБАВЛЯЕМ ПОМИДОРЫ И БУЛЬОН К мясу с овощами добавляем помидоры пелати, все тщательно перемешиваем, доводим до кипения, затем заливаем бульоном, снова кипятим и варим около 10 минут. ШАГ 3: ДОБАВЛЯЕМ ОСТАВШИЕСЯ ОВОЩИ В кипящий суп добавляем слабообжаренную кукурузу, нарезанный кубиками перец и красную фасоль, опять доводим до кипения ШАГ 4: ПРИПРАВИТЬ И ПОДАВАТЬ СУП Добавляем в суп две щепотки перца и сок лайма, добавляем мелко нарезанную кинзу, перемешиваем, 4 минуты и можем снимать кастрюлю с плиты. Подаем с суп с дольками лайма и листьями кинзы. Прия
Идеально подходит для любителей постного мяса и мировой кухни! Попробуйте мексиканский суп с индейкой, бобами и кинзой – простой, сытный и с характером!
Ингредиенты
Суп
- Фарш индейки - 500 г
- Овощной или куриный бульон - 1,5 л
- Нарезанные помидоры пелати - 400 г
- Кукуруза - 200 г
- Красная фасоль (консервированная) - 200 г
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Зеленый перец - 1/2 шт.
- Красный перец -1/2 шт.
- Желтый перец - 1/2 шт.
- Перец чили - 1 шт.
- Выжатый из лайма (1 шт) сок
- Кинза - 1 пучок
- Подсолнечное масло (для жарки)
- Перец черный молотый - 2 щепотки
Можно подать к супу
- Лайм - 2 шт.
- Кинза - несколько листьев
ШАГ 1: ЖАРИМ МЯСО
Фарш обжариваем в кастрюле на разогретом масле. Когда он хорошо пожарится, добавляем нарезанный кубиками лук и мелко нарезанный чеснок, приправляем перцем, добавляем мелко нарезанный перец чили, перемешиваем и пережариваем.
ШАГ 2: МЫ ДОБАВЛЯЕМ ПОМИДОРЫ И БУЛЬОН
К мясу с овощами добавляем помидоры пелати, все тщательно перемешиваем, доводим до кипения, затем заливаем бульоном, снова кипятим и варим около 10 минут.
ШАГ 3: ДОБАВЛЯЕМ ОСТАВШИЕСЯ ОВОЩИ
В кипящий суп добавляем слабообжаренную кукурузу, нарезанный кубиками перец и красную фасоль, опять доводим до кипения
ШАГ 4: ПРИПРАВИТЬ И ПОДАВАТЬ СУП
Добавляем в суп две щепотки перца и сок лайма, добавляем мелко нарезанную кинзу, перемешиваем, 4 минуты и можем снимать кастрюлю с плиты. Подаем с суп с дольками лайма и листьями кинзы.