Готовлю шницели по этому рецепту уже давно! Очень нравится всем! Мясо,кстати, можно брать любое.У меня сегодня куриное филе.
Я его даже не стала предварительно отбивать, просто нарезала на кусочки,
посолила и добавила любимые специи.
Для кляра смешала яйцо, щепотку соли, майонез и молоко.
Тщательно перемешиваем и добавляем муку. Еще раз хорошо перемешиваем.
На плоскую тарелку насыпаем панировочные сухари.
Каждый кусочек обмакиваем в кляр, а затем обваляем в сухарях и выкладываем на разогретую сковороду.
Обжариваем на среднем огне до золотистой корочки (около 5-7 минут с каждой стороны).
Иногда я даже не использую сухари, а просто обжариваю мясо в кляре, получается тоже очень вкусно.
Ингредиенты:
куриное филе - 500 гр.
яйцо - 1 шт.
молоко - 0,5 стакана
майонез - 1 столовая ложка
мука - 4-5 столовых ложек
панировочные сухари
соль, специи - по вкусу.
Приятного аппетита, друзья!
Будьте счастливы! Берегите себя и своих близких!
До новых встреч на канале АрТ Кухня!