Приветствую всех на моём канале! У каждого наверно своя фишка в приготовлении плова.Я готовлю его по разному,хотя продукты и были одни и те же,вкус получается разный.
Не секрет,что приготовленное любое блюдо в духовку,вкуснее нежели приготовленное на плите.Плов я готовлю и в казане на плите,и духовке ;в горшочках,в утятнице и просто в рукаве для запекания.Плов всегда получается разный по вкусу.
Ингредиенты:
Мясо......................400 гр. Морковь...............400 гр.
Рис.........................400 гр. Лук.........................200 гр. Чеснок................5-7 зуб.
Вода.....................600 мл. Соль........................1 ст.л. Перец.......................1 ч.л.
Приправа для плова
Мясо и морковь у меня замороженные,поэтому я положила их вместе в сковороду,чтобы они оттаяли и потом обжарились.Когда мясо и морковь обжарятся,добавляю лук и обжариваю ещё 5-7 минут.
Готовую зажарку выкладываем в глубокую миску,добавляем соль,перец,приправу для плова и сырой рис,всё хорошо перемешать.
Берём рукав для запекания ,один конец завязываем и перекладываем содержимое миски в рукав. Рукав укладываем на противень.Всё разровняли и укладываем зубчики чеснока,вдавливая их в рисовую смесь.Заливаем воду и завязываем второй конец рукава.
Ставим в холодную духовку на самый маленький огонь на 40 минут.Через это время,плов готов.Раскладываем на порционные тарелки и зовём всех к столу.
Другой способ приготовления плова можно посмотреть здесь
Приятного всем аппетита!!!