Я долго искала рецепт печенья, где бы хорошо отпечатывалась картинка и при этом рисунок оставался после выпекания, а не исчезал / не расплывался.
Печатей в продаже сейчас очень много, есть совсем недорогие в том же Фикс Прайсе, я там покупала вот такие:
у меня есть ещё вот такие (эти покупала на Озоне)
Рецепты, которые я пробовала до этого, мне не нравились. Сначала рисунок выдавливался на тесте, а потом при выпекании он расплывался, т.к. печеньки увеличивались в объёме.
И наконец нашла отличный рецепт, с которым рисунок остаётся на печенье.
Рецепт:
Берём 150 гр сахарной пудры, добавляем 2 яйца.
потом кладём 130 гр размягчённого сливочного масла
добавляем 350 гр муки
+ ваниль.
Если вы замешиваете тесто в кухонной машине, берите мешалку-крюк.
Я делаю 2 порции, в одну из них добавляю какао, чтобы тесто стало шоколадным.
Далее тесто нужно обязательно убрать в холодильник на пару часов.
Я кладу тесто в миску и накрываю плёнкой.
Вот мы его достали, немного посыпали стол мукой и раскатываем скалкой, тесто лучше раскатывать до 5 мм толщиной, не тоньше
Дети всё делали сами, это ж целый творческий процесс)
Выпекаем при температуре 180 градусов примерно 15 минут.
И вот печенька после выпекания. Рисунок остался на месте
Печеньки получаются очень вкусные. Рецепт подходит и просто для выдавливания обычными формочками для печенья.
Вот ЗДЕСЬ я делилась рецептом печенья с конфетами M&M's
