По словам В.Н. Селуянова, сказанными в одной из лекций студентам РГУФиК, некоторое время назад для увеличения сахара в крови при падении его уровня, а значит улучшения состояния спортсмена во время тренировки, модно было использовать глюкозу. Но врачи стали предупреждать, что использование глюкозы, да ещё в спокойном состоянии, т.е. перед тренировкой вызывает всплеск инсулина, так как концентрация глюкозы резко поднимается и поджелудочная железа на это отвечает усиленным выделением инсулина. В случае если имеется наследственные задатки к диабету, то таким образом можно перегрузить поджелудочную железу и она вообще перестанет выделять инсулин и можно получить диабет первого типа. Поэтому врачи запретили использовать глюкозу в чистом виде и в тренировочном процессе и в соревновательном и даже после. Рекомендуются более сложные углеводы. чтобы они не так быстро впитывались в кровь и не вызывали мгновенную нагрузку на поджелудочную железу. Поэтому сахар, фруктоза, мальтоза - это то, что ес