Всем привет! Сегодня я приготовила божественные творожные пончики из домашнего творога с кокосовой стружкой. Домашний творог я купила на рынке у женщины, которая приезжает к нам в город торговать из деревни. Цены конечно же кусаются, особенно для тех у кого небольшие зарплаты, но иногда хочется дать своему организму что-нибудь натурального и полезного.
К творогу я ещё прикупила 1 литр домашней сметанки и отдала за всё 650 рублей, творог вышел чуть больше 1 кг.
Два дня мы ели творог просто так со сгущённым молоком и сметаной, а на третий день когда у меня осталось примерно грамм 400 творога, я решила приготовить пончики.
Вот делюсь с вами рецептом.
Собственно сам творог 400 грамм
1 яйцо
15 грамм кокосовой стружки
Щепотка соли, 4 ст.л.сахара
8 грамм ванильного сахара
Все тщательно перемешиваю, чтобы избавиться от комочков я перебила творожную массу погружным блендером
Вот такая каша у меня получилась
Теперь добавляем 200 гр.муки и пакетик разрыхлителя, его нужно смешать с мукой
Просееваю муку
В конце добавляю 30 грамм сливочного масла, предварительно растопив его в микроволновке
Все тщательно перемешиваю ложкой, накрываю пищевой плёнкой и оставляю на 20 минут
Чайной ложкой я отмерила размер и расскатыла в ладонях вот такие шарики
В разогретую сковороду я добавила 120 мл. растительного масла, дождалась пока масло начнет закипать, но не гореть и по немного стала выкладывать будущие пончики
Жарила на среднем огне около 3 минут, для каждой стороны
Когда пожарились пончики, я выложила их на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла.
Ну вот, дорогие читатели, мои творожные пончики с кокосовой стружкой готовы. Они получились настолько вкусными, что просто тают во рту. Рекомендую и вам попробовать их приготовить.
А какую домашнюю продукцию вы покупаете?
Понравился рецепт? Ставьте класс 👍 и оставляйте свое мнение в комментариях, а также подписывайтесь на мой канал.
Всем добра!