Ингредиенты:
1 1/2 чашки овсяной муки
1/2 чашки арахисового масла
5 мл сиропа агавы
3 столовые ложки оливкового масла
1/3 стакана кокосового сахара 1
чайная ложка соды
щепотка гималайской соли
Покрытие:
2 чашки кешью
1 стакан кокосового крема (или консервированное кокосовое молоко, только твёрдая часть)
1/4 чашки сиропа агавы
1 столовая ложка кокосового масла
1/2 чайной ложки ванильного порошка (по желанию)
Галактическая глазурь:
1 чайная ложка порошка древесного угля
1 чайная ложка порошка розовой питайи
1/2 чайной ложки синего порошка спирулины
Приготовление:
Включите разогреваться духовку до 175C. В миске смешайте арахисовое масло с сиропом агавы, оливковым маслом и кокосовым сахаром. Затем добавьте овсяную муку, соду и щепотку гималайской соли. Смешайте, пока все не станет однородным. Вылейте тесто в формы для пончиков и дайте им запекаться в духовке в течение 15—20 минут. Выньте пончики и дайте им остыть, прежде чем вынуть их из формы.
Глазурь: Смешайте все ингредиенты для покрытия в блендере до однородного состояния. Залить глазурь в 4 отдельных чаши. Добавьте разные цвета и оставьте один белый. Затем вылейте разные цвета в одну миску и перемешайте ложкой. Окуните пончики сначала в миску со смесью для покрытия, затем в миску со смесью для галактической глазури и наблюдайте, как появляется космос.
Дайте пончикам застыть.
Наслаждайтесь!
Приятного аппетита!