Вся наша семья любит лечо, поэтому готовим его на зиму в большом объёме.Сладкий перец очистить от семян, нарезать кусочками шириной 3-5 см. Помидоры нарезать ломтиками, лук нашинковать. Овощи перемешать, добавить соль и черный перец. Переложить в эмалированную кастрюлю, добавить 4 столовые ложки воды и тушить под крышкой 20 минут. Плотно заполнить лечо подготовленные стеклянные банки, прикрыть крышками, стерилизовать в кипящей воде 20-30 минут, а затем закатать. Продукты перец сладкий -1кг помидоры -1кг лук -200г соль- 6г перец молотый- по вкусу.
Вся наша семья любит лечо, поэтому готовим его на зиму в большом объёме.Сладкий перец очистить от семян, нарезать кусочками шириной 3-5 см. Помидоры нарезать ломтиками, лук нашинковать.
Овощи перемешать, добавить соль и черный перец. Переложить в эмалированную кастрюлю, добавить 4 столовые ложки воды и тушить под крышкой 20 минут.
Плотно заполнить лечо подготовленные стеклянные банки, прикрыть крышками, стерилизовать в кипящей воде 20-30 минут, а затем закатать.
Продукты
перец сладкий -1кг
помидоры -1кг
лук -200г
соль- 6г
перец молотый- по вкусу.