Ночь это время для сна. Так скажут многие, но ведь в новогоднюю ночь случаются чудеса и мы знаем, что у них есть создатель. А почему бы не попробовать создавать чудеса нам самим!
Сейчас почти лето, а я пишу про Новый год, потому что праздники проходят, а воспоминания остаются. Но всё же про Новый год я напишу вовремя, а сейчас...
Как я уже писала в предыдущих статьях, что я пеку большую часть своих тортов по ночам. И этот рассказ я хочу посвятить своим ночным созданиям.
Когда я пеку торт для своей семьи, я не знаю каким точно он должен быть. Иногда я пеку бисквит и думаю о декоре, а бывает, что уже придумала декор, но так и не определилась с начинкой. И именно ночью в тишине когда в духовке поднимается бисквит внезапно приходит вдохновение, а вместе с ним и необычная идея.
Вы сейчас представили себе тихую и немного сказочную картину, а я открою вам секрет, что поначалу так бывает не всегда!
За мою очень недолгую кондитерскую жизнь(назовём это так) уже было несколько срочных заказов, например...
Один раз, когда к моим родителям приехали гости вечером мне позвонили и сказали , что завтра к обеду у меня хотят заказать торт. Конечно я не смогла отказать т. к. каждый торт прибавляет мне немного опыта. Итак, сегодня я уже не могла печь бисквиты, так что оставалось только ехать закупать продукты. И уже ночью после ухода госте и уборки, я начала печь бисквиты паралельно делая крем и придумывая не сложный декор, я первый раз пекла в суматохе, но всё обошлось и торт был готов вовремя.
Вот так бывает всё не просто.