Как-то раз врач-диетолог, которую мы приглашаем на домашние чаепития в нашем Клубе здоровья, рассказала нам о ценности продуктов, находящихся на самой вершине пищевой пирамиды. Самым ценным продуктом, который обеспечивает наш организм всем необходимым, является пыльца насекомоопыляемых растений. О пользе пыльцы я подробнее рассказала в статье Неочевидные витамины для иммунитета. Вторым по ценности продуктом она назвала микроводоросль спирулину. Подробнее изучив этот вопрос, вот что я узнала. Микроводоросль спирулина платенсис – одно из самых древних растений нашей планеты с уникальным составом! Живет в пресных и соленых водоемах, в естественных и искусственных условиях. Это суперпродукт, который, в основном, состоит из белка. А, кроме того, в ней содержатся витамины, минералы, почти все аминокислоты, около 2 тыс. ферментов! По концентрации микроэлементов и витаминов водоросль превосходит многие растительные и животные продукты. Благодаря высокому содержанию белков, спирулина, как и