Лето это пора шашлыков) самое время рассказать о рецепте.. от которого у меня текут слюнки, рецепт шашлыков в маринаде с киви и помидорами. Очень нравится сильно промаринованное мясо, шашлык получается очень вкусный, сочный, с кислинкой от помидор и киви.
Мясо: можно использовать свинину, говядину или курицу.
Маринад на 1 кг мяса:
*киви - 2 шт.
*помидоры крупные - 2 шт.
*лук репчатый - 1 шт.
*соль, перец по вкусу
*растительное масло 1 ст. л.
Мясо нарезать на куски по размеру подходящие для шампуров или на решетке.
Помидоры, киви и лук режем крупными кольцами
Мясо, помидоры, киви и лук выкладываем в одну кастрюлю, солим перчим, добавляем растительное масло и сбрызгиваем уксусом(совсем капельку), перемешиваем хорошенько. Закрываем крышкой, лучше немного под пресс, и оставляем в холодильнике на несколько часов, а лучше готовить с вечера и оставить мариноваться на ночь если это говядина или свинина.
И всё можно жарить.. вкуснотища)
