ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 упаковки (7г) сухих дрожжей
2 чашки теплой воды (45 градусов C)
2 столовые ложки сахара
1/4 стакана оливкового масла
1 столовая ложка соли
1 столовая ложка сушеного базилика
1 столовая ложка сушеного орегано (Душица)
1 чайная ложка чесночного порошка
1 чайная ложка лукового порошка
1/2 стакана тертого сыра
6 стаканов пшеничной муки
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Смешайте дрожжи, теплую воду и сахар в большой миске. Отложите на пять минут или пока смесь не станет пенистой.
Шаг 2
В дрожжевую смесь добавьте оливковое масло, соль, травы, чесночный порошок, луковый порошок, сыр и 3 чашки муки. Постепенно домешиваете еще три стакана муки. Тесто будет крутым.
Шаг 3
Замесить тесто в течение 5-10 минут или до тех пор, пока оно не станет гладким и эластичным. Поместите в смазанную маслом миску и переверните, чтобы смазать маслом вторую поверхность теста. Накрыть влажным льняным кухонным полотенцем. Дать подниматься в течение одного часа, или пока тесто не удвоится в размере.
Шаг 4
Ударить тесто вниз, чтобы выпустить весь воздух. Форма в две буханки. Поместите буханки на смазанный маслом противень для выпечки или в две смазанные противни размером 23 см х 13 см. Дайте подняться до удвоения, около 30 минут.
Шаг 5
Выпекать при температуре 175 градусов C в течение 35 минут. Удалите буханки из сковороды и дайте им остыть на решетке не менее 15 минут, прежде чем нарезать ломтиками.