Привет, ребятки. Если вам уже поднадоел черный кофе в чистом виде, то хочу предложить варианты сочетаний, которые откроют для вас поле экспериментов. Для этого даже не придется до боли щемить добровольные пальцы, отважно смакуя леденцы на палочке.
Я говорю именно о черном кофе, потому что он взят за основу. То, что у вас может получиться в процессе экспериментов, уже сложно назвать просто черным кофе.
Цитрусовые
Да, цитрусы отлично сочетаются с кофе, особенно с выраженной кислотностью. Элементарно смешав эспрессо с апельсиновым соком вы получите новый напиток.
А можно просто бросить дольку лимона прямиком в чашку с черным кофе. Например, если я пью американо, то только с лимоном и сахаром.
Внимание! Американо с лимоном и сахаром может вызывать зависимость🤭
Грейпфрут или мандарин тоже могут сочетаться с кофе. Грейпфрутовый сок можно использовать вместо воды в джезве, что разнообразит ваш утренний кофе.
Дополню насчет лимона: он ослабляет воздействие кофе на вашу зубную эмаль. А еще лимонный сок нейтрализует большую часть кофеина. Но кофе с лимоном не рекомендуется людям с заболеваниями желудка.
Шоколад
Это классическое сочетание. Пить черный кофе без сахара с шоколадкой — классика. Можно добавить в черный кофе немного лимона и шоколадной крошки. Неожиданное сочетание, верно? Зато весьма вкусно.
Орехи
В процессе обжарки кофе происходит карамелизация, и кофе гарантированно приобретает нотки орехов. Особенно ярко орех выражен в кофе из Бразилии.
Наличие столько яркого дескриптора вкуса уже подразумевает, что орехи могут сочетаться с кофе. Поэтому если вы с черным кофе вприкуску употребляете орехи, то вы не странный, а эстет)
Да, речь в статье идет о черном кофе, но не могу не уточнить, что орехи с лучше сочетаются с кофе с молоком. Например, можно растворить арахисовую пасту или просто насыпать в капучино дробленый грецкий орех.
Тропические фрукты
Манго, ананас, киви, банан — все это отлично сочетается с кофе. Карамель и банан замечательно смешаются к молоком и кофе, получится круто.
Пюре манго можно смешать с соком ананаса и добавить туда эспрессо. Это вкусно.
Практически любой тропический фрукт и/или соки тропических фруктов будут сочетаемы с черным кофе.
Дополнение
С черным кофе также сочетаются: сок вишни, такие специи, как бадьян, корица, гвоздика, мускатный орех, карамель, ваниль.
Есть еще множество ингредиентов, которые можно сочетать с кофе, и которые я не упомянул или забыл про них. Если знаете, то пишите в комментарии👇🏻👇🏻👇🏻
