Если верить соннику Миллера, увидеть во сне редис означает удачу, а ревень - неожиданные радости. А наяву? Срываю редис в начале лета, он весь источен земляной блошкой. Если же посеять редис после уборки лука, то он вырастет крупным, сочным, чистым, оттого что в это время земляной блошки уже нет. И ревень не стоит срезать после цветения, он не годится в пищу, в нем много щавелевой кислоты. Ревень нужно в мае резать, варить компоты и варенье. Всему свое время.
Именно сейчас ревень набирает цвет, так что торопитесь срезать. Вчера сделала внукам оладьи, щедро насыпала в тесто порезанный ревень. Ребятишки лопали, аж за ушами трещало. От черенков ревеня была кислинка, очень вкусно получилось.
А впервые я услышала об этом удивительном растении от одного садовода в Таштаголе, он угостил вареньем из ревеня, необычное лакомство.
Довольно долго после этого я пыталась вырастить ревень из семян, преследовала меня неудача пару лет, пока как-то на рынке не купила деленку. С тех пор уже в третий сад переношу за собой ревень, он разросся, три куста обеспечивают меня на год. Почему на год? Да потому, что я срезаю стебли, мою, очищаю от пленки и нарезаю. А потом замораживаю. В любое время вынимай, вари варенье, компот или пеки, добавляя к яблокам, шарлотку, оладьи, пироги.
А листья можно использовать для приготовления голубцов, пока дождешься капусты! Только надо жилки срезать (они грубоваты), из одного листа два голубца. Ревень непременно должен быть в саду. Он еще и красив, посмотрите, убедитесь! Похож на сирень...
Подписывайтесь на наш канал на Яндекс Дзен. Также приглашаем вас посетить на YouTube канал Людмилы Филаткиной
https://www.youtube.com/channel/UCsiexG1QLrw30VV2OS_Y9qg
Более двух тысяч сюжетов! Вы узнаете много нового для себя. Умные учатся на чужих ошибках и подсказках опытных садоводов и огородников Сибири,.
Оцените, пожалуйста, статью и поделитесь своим мнением в комментариях. Спасибо!