Ленивые вареники – украинское национальное блюдо, в котором тесто смешивается с творогом, а позже раскатывается и режется на порционные кусочки. При помещении этих кусочков в кипящую воду, получим на выходе приготовленные ленивые вареники. Представляю вашему вниманию наиболее любимый и простой рецепт, который пользуется в моей семье огромной популярностью. Как известно - к хорошему привыкаешь быстро, а к вкусному можно привыкнуть ещё быстрей!
Ингредиенты которые нам понадобятся:
- - 400 грамм творога;
- - 2 средних яйца;
- - 1 столовая ложка сахара;
- - поваренная соль;
- - 4 столовых ложки муки высшего сорта.
Рецепт приготовления:
В большую миску положить 400 грамм творога, растереть с двумя яйцами и одной столовой ложкой сахарного песка, слегка посолить, добавить четыре столовые ложки муки высшего сорта, и замесить тесто. Разделить его на три равные части, раскатать на посыпанной мукой доске в виде колбаски толщиной два сантиметра и длинной 25 сантиметров.
Готовую колбаску желательно слегка приплюснуть и нарезать ножом наискосок, на ломтики длиной пять сантиметров. Вареники опустить в подсоленную кипящую воду, как только они всплывут, вынуть шумовкой на тарелку. Подавать можно со сметаной, с маслом, с вареньем, сиропом. Представленная пропорция рассчитана на семью из трех человек.
Приятного аппетита.
Буду благодарен за ваш лайк и подписку на канал.