La Chapelle Cotes de Gascogne
$: 590 р. |белое, сухое
🍷🍷🍷🍷
⠀ Там, где впервые из под усов д’Артаньяна вырвалось громогласное «Каналья!», там, где одинаково уживаются баскские, французские и испанские традиции, там, где просто круто и красиво (сама не была, но мне рассказывали). Из этих краев пришло в мой бокал и это вино. Цвета нежно-золотой соломы, той, что недавно скосили. С ароматом полевых трав вначале, а позже, минут через 10-15, раскрывается белым персиком (знаете, такой маленький гладкий, часто видела на рынках), с тонкой, еле уловимой, сладостью.
С первым глотком хочется пойти на балкон, перекинуть пол тела через перила и петь что-нибудь красивое. Мне в голову пришла ранняя Пугачева или Мирей Матьё.
⠀ Его не стоит сильно охлаждать, 14 градусов будет вполне достаточно. Оно красиво раскрывается со временем и даже комнатная температура его не портит. Одновременно свежее и мягкое, даже можно сказать обволакивающее. Не вино, а компаньон, идеально к любому легкому блюду из рыбы или курицы. За счет достаточной кислотности хорошо поддержит даже жирный соус. А еще можно просто взять сырную нарезку и сесть у открытого окна с бокалом. Наливайте пока солнечно, посмотрите как оно играет на свету!
⠀ Как много во Франции уголков про которые можно сказать: «Это один из самых недооцененных винных регионов». Гасконь в их числе. Расположенная южнее Бордо она на веки была обречена волочить существование в тени аквитанского мастодонта. Возможно в этом есть свои плюсы, например, умеренная ценовая политика.
Среди гасконских бриллиантов можно найти как роскошные красные, неповторимые белые (из тех сортов, что не знает остальная Франция), а также мистель (крепленый винный напиток) с чарующим названием Floc de Gascogne.
⠀ Производитель Maison Sichel представлен во многих сетях и специализируется в основном на винах с Юго-Запада. Так что смотрите на контрэтикетки.
Год урожая: 2019⠀
Регион: Кот де Гасконь, Юго-Запад PGI, Франция
Сорт: Уньи Блан, Коломбар, Совиньон, Шардоне⠀
Где брать: @azbukavkusa
#atata_samaya #wine #winelover #winetasting
