Среди диетологов и сторонников правильного питания не прекращаются споры о времени, количестве еды за ужином и самое главное о том, что можно есть вечером. Путем проб и ошибок я нашла три простых правила, которые помогают не поправляться, не голодать и не вредить здоровью.
Много лет назад я пробовала отказаться от ужина или есть "три росинки", чтобы не поправиться и этим вредила своему организму. Позднее, после неудачного опыта, подпорченного здоровья и научного анализа проблемы, родилось решение. Я не могла поверить своим глазам, что все намного проще чем кажется и можно не страдать, чтобы иметь красивую фигуру. Так в чем же проблема спросите меня вы? Дело в том, что если не кушать долгое время, то метаболизм в нашем теле нарушается, обменные процессы происходят хаотично и процесс построения мышц замедляется. Это происходит потому что именно ночью происходят самые важные изменения в нашем теле. Отказывая себе в полноценном ужине мы вызываем стресс у организма и это напрямую влияет на качество сна и метаболизм в целом. Хочу уточнить, что я говорю о сбалансированном ужине, а не недоедании или переедании. Перейдем к секретам.
Мои правила сбалансированного ужина следующие:
- Правильные продукты на ужин. На ужин мы можем кушать: мясо с овощами, курицу, индейку, кролика, морепродукты, нежирные сорта рыбы, яйца (в любой их вариации), морскую капусту, морковь, сельдерей, имбирь, укроп, петрушка, кинза, базилик. Обязательно использовать овощи для ужина, потому что они насыщают тело клетчаткой и малокалорийны. А вот фрукты из вечерного рациона желательно исключить, потому как они содержат много углеводов и повышают аппетит.
- Размер порции. Порция не должна превышать 250 грамм для женщин и 300 грамм для мужчин. Это оптимальный объем пищи. Очень важно не пить воду, чай или кофе во время еды. Любая жидкость воспринимается вашим желудком как дополнительный объем и тем самым вы растягиваете желудок, даже не переедая физически. Напитки желательно употреблять за 15 минут до еды или через пол часа после.
- Правильное время ужина. Последний прием еды мы можем позволить себе за 2-3 часа до сна. Например, если вы ложитесь спать в 23:00, то кушать нужно не позднее 20:00. Такое правило способствует нормальному усвоению пищи и не перегружает организм. Важно не есть вечером сложных и тяжелых продуктов, так как обмен веществ в организме человека максимально замедляется с приходом ночи.
Правда в том, что если в течение дня организм не дополучит необходимые ему полезные вещества и витамины из пищи, к вечеру возникнет желание съесть слона, а на десерт маленького гиппопотама. Если вы правильно подобрали свой рацион на день, вам не захочется есть много или вредно.
За годы поиска правильного ответа на вопрос о том, как же есть правильно и не толстеть, я перепробовала множество теорий и методик на себе, но пришла к простому выходу. Важно держать в фокусе внимания что, сколько и когда ты ешь.
Если рацион в течение дня будет сбалансирован, то организм отблагодарит вас прекрасной фигурой, энергичностью и улыбкой на весь день.