Горо́х — род однолетних и многолетних травянистых растений семейства бобовых. Широко используется как пищевая и кормовая культура.
Чем полезен?
Горох содержит много растительного белка.Белка в горохе почти столько же, сколько в говядине.
Кроме того, в горохе содержится малое количество углеводов, а это значит, что он не сильно калориен. Также в горохе имеются витамины С, РР, В, калий, фосфор, марганец, железо, цинк, селен, полезные аминокислоты (цистин, метионин, лизин), клетчатка, сахара и крахмал.
листы гороха
На 100 грамм гороха приходится около 300 ккал, причем из этого веса 20,5 грамм – это белки, 49,5 грамм – углеводы, и только 2 грамма составляют жиры.
Горох можно использовать как и в блюда.
Котлеты их гороха - блюдо вкусное, полезное и аппетитное;
Приготовление гороховой каши несложно, но рецепт вкусной гороховой каши содержит некоторые нюансы.