Безешка- зефирка
Нам нужно:
5 яиц
250г.сахара (1 стакан)
Итого - ориентировочно 100 рэ - все вместе
_______________________________________
1)Берём яйца и отделяем желтки от белков, в две разные чашки -плошки. Желтки оставляем на вкусный омлет, можно добавить туда зелень, (ммм.... вкусный завтрак), если есть немного молока то обязательно добавь, будет еще вкуснее.
_______________________________________
2) Отсыпаем стакан сахара и ставим его в доступное место.
3)Берём чашку поглубже и миксером начинаем взбивать белки, до образования пенки. После этого, сразу же начинаем по немножку подсыпать сахар. Мешаем минут 10, пока масса не загустеет.
4)На противень стелим пергамент или бумагу для запекания (или просто смазываем его маслом)
5) Получившуюся вкусную массу перекладываем в пищевой пакет (или просто в плотный полиэтиленовый пакетик) отрезаем у него уголок и, собственно говоря, выдавливаем на противень маленькими кружочками (тут можно включить фантазию и творчество)
6) Все это убираем в духовку и сушим 1,5-2 часа при температуре 100 градусов И готово вкусное лакомство! Храним в сухом месте ) Если останется что хранить!
И несколько интересных фактов об этом десерте.
Чтобы зефир получился хрустящим - приготовь сироп из воды и сахара, и влей белок. Получится ближе к безе, но тоже очень вкусно. В зефирках содержится ниацин, который помогает снизить уровень холестерина в крови. А еще зефир укрепляет концентрации память.
Если следите за своими килограммами, вернее за их увеличением, то лучше есть эти вкусняшки с утра, они наполнят организм глюкозой и повыят настроение.
Витамин В, которые содержатся в зефирках и безешках, благоприятно влияет на женский организм. Что способствует улучшению состоянию волос и ногтей. А сахар обогащает организм глюкозой, которая дает энергию.
Магний, содержащийся в курином белке, позволяет наладить работу нервной системы. И эти десерты легкоусвояемые, (да да также как кролики)), будет отличное пищеварение. Натрий и калий помогают поддерживает водно-щелочной баланс. Это устраняет отеки, что благоприятно влияет на здоровье и внешнего свежего, отдохнувшего вида.
