С детства я всегда был сладкоежкой и мне это разумеется приносило много проблем со здоровьем. Да, это было похоже на фанатичную зависимость от сладкого, но мой организм, как раз очень чувствителен к сахару и мучному, как и организмы миллионов людей, он останавливал меня, каждый раз запуская очередную аллергию или экзему.
Врачи говорили, что это все пройдет с возрастом, но в конце концов у меня развился нейродермит на почве постоянных экзем, тело меня явно пыталось остановить, чтобы я переосмыслил, как минимум свое питание.
И я стал размышлять. Почему у нас такая тяга к сладкому?
С физиологической точки зрения это вполне понятно - первая еда в жизни имеет сладковатый вкус, да еще и связанна с массой позитивных эмоций!
Создается мощный импринт, крепкая ассоциация со сладким вкусом на всю жизнь. И с этим ничего не поделаешь, это заложено самой природой.
Именно эту модель использует практически вся пищевая индустрия!
Взять вас на крючок с самого рождения! Да запросто!
Чуть ли не новорожденным рекомендуются смеси, как дополнительное питание, в которых содержаться скрытые сахара. И это естественно не те сахара, которые содержаться в лактозе, в молоке матери. Например, МАЛЬТОДЕКСТРИН - полисахарид, побочный продукт при производстве сахара и крахмала. Простыми словами это аналог сахара. Или Мальтоза, левулоза, декстроза... Есть множество способов скрыть сахар - сукроза, кукурузный сироп, крахмал, глюкоза, галактоза...их очень много!
Возьмем молочную продукцию для "здоровья всей семьи"!
80% всей продукции буквально напичкана сахарами, особенно "для здоровья детей"!
Полуфабрикаты, упакованные мясные и рыбные изделия, колбасы... просто почитайте внимательно состав и прикиньте, что к чему.
Я не предлагаю напрягаться и не призываю никого перестать все это употреблять, просто поразмышляйте, зачем они все это кладут???
Для меня ответ очевиден. Пищевая индустрия играет на наших природных потребностях, нашей естественной тяги к сладкому.
Более того, она формирует наш вкус, задает тенденции, направляет наше мышление! Вы замечали, что ваш ребенок, может запросто отказаться от яблока или вяленой кураги в пользу глазированного сырка, чудо-творожка, сникерса и тому подобное? Поменять не глядя стакан черники на стакан молочного коктейля из бургер кинг?
Да, они формируют мышление, влияют на выбор, приручают! И никогда не забывают напомнить, что все это во благо, на здоровье) В рекламе спорта, индустрии красоты, моды, везде...
Получается, что кому то это выгодно, не иначе.
А безобидные булочки и сдобы на каждом углу? А пирожные и эклеры? Круассаны и чизкейки, капучино и мокачино))
Вот это все, очень люблю до сих пор, честно ))
Ладно, с индустрией понятно, хотя это требует основательного размышления. Но они будут развиваться и далее. Спрос же рождает предложение!
В наше время сахар просто сыпется на нас, он повсюду и в огромных количествах, отсюда и проблемы с лишним весом, ожирением, диабетом 2 типа, кожными заболеваниями и тд...
А если все больше людей будут задумываться о своем здоровье, и будут выбирать полезные продукты, богатые нутриентами? Если будут выбирать натуральные сладости и фрукты вместо "вкусняшек"?
Произойдет реформа той самой пищевой индустрии, они будут стараться угодить мнению клиента и перестроятся! Всего-навсего! У них же получается управлять мнением, значит и им важно наше мнение.
Я не против кофеен с большим выбором десертов (сам посещаю), не против фаст фудов, не против полуфабрикатов - это все процесс, в стадии бесконечной эволюции. Но мы часть этого процесса и мы тоже имеем право на выбор. Покупая ту или иную продукцию мы стимулируем, формируем индустрию, вносим свою лепту!
Когда люди спрашивают себя, - "Как же мне избавиться от тяги к сладкому и мучному? Какие применить средства, фокусы, приемы?"
Ответ очевиден, никаких приемов нет. Только внимательное наблюдение и эксперимент!
Поставьте себе цель на месяц понаблюдать за вкусовыми привычками и попробуйте их заменить.
Подумайте о том, какого вкуса мороженное без сахара, пирожное, булка, конфетка, чудо йогурт ? Вы бы стали это есть? Дети стали бы есть такое?
Начните с месяца, вполне возможно вы обнаружите, что натуральные сладости гораздо вкуснее и легче воспринимаются организмом. Может быть пройдут сыпи, головные боли и усталость? Может быть окажется, что тяга к сладкому отступает?
Чтобы что-то пришло новое, нужно чтобы, что-то ушло старое ))
У вас все получится, будьте внимательны к себе и окружающему Миру!
Стартуйте прямо сейчас или с понедельника, как вам удобнее!