Мы часто задумываемся почему мы полнеем. Этому посвящено много объяснений и исследований.
Проведено множество исследований в сфере поддержания здоровья и есть некоторые выводы, о которых нужно знать и применять в жизни.
Три пункта к Вашему вниманию:
1. Стеролы блокируют поглощение пищевого холестерола кишечником. Именно по этой причине многие диетологи рекомендуют готовую пищу слегка сбрызгивать маслом перед употреблением.
2. Фосфолипиды, в избытке присутствующие в оливковом масле, главные компоненты клеточных мембран, в частности мембран нейронов, являются единственными натуральными «растворителями»для холестерина и других гидрофобных соединений (гидрофобные соединения это строительный материал для так называемых мужских пивных животиков).
3. Существуют «обезжиренные жиры». Странное словосочетание, да? В природе их нет, а между тем они чрезвычайно популярны у потребителей. Производители «обезжиренных жиров» или, как их еще называют, «диетических жиров» («диетических масел») захватили часть очень прибыльного рынка, прежде всего благодаря стремлению населения развитых стран употреблять в пищу низкокалорийные продукты с пониженным содержанием холестерина.
Наверное, полезная штука? Вовсе нет.
Диетологи и врачи рекомендуют избегать этой продукции. Взбитые с помощью целлюлозы, синтетических подсластителей и добавок, эти жиры часто полностью искусственные и вредны для здоровья.
Многие пастообразные продукты (как легко они намазываются на хлеб, особенно в рекламе!) с низким содержанием жира обычно изготавливаются из масла, разбавленного водой, а затем снова подвергнутого эмульгированию.
Разумно ли скармливать себе такую сомнительного качества массу?
Ответ очевиден: лучше уж употреблять полностью натуральный продукт в очень умеренных дозах, чем искусственный без ограничений и боязни набрать лишний вес
Так как известно, чтобы сжечь жир, нужен жир, но правильный. Читать больше об этом можно здесь.