Для коржей нам понадобится Для крема нам необходимо Помимо всех вышеперечисленных ингредиентов, нам понадобится хороший пергамент для выпечки и круглые формочки для коржей, чтобы они получились у все одинакового размера. Делаем тесто Теперь делаем крем Теперь собираем наш торт: корж — крем, корж-крем. И убираем на ночь в холодильник. А утром вас будет ждать райское наслаждение.
Для коржей нам понадобится
- 3 яйца;
- 220 г сахара;
- щепотка соли;
- 130 г кокосовой стружки;
- 60 г миндальной муки.
Для крема нам необходимо
- 110 г сметаны 30%;
- 300 г творожного сыра;
- 280 г сливок 33%;
- 140 г сахарной пудры;
- 70 г кокосовой стружки.
Помимо всех вышеперечисленных ингредиентов, нам понадобится хороший пергамент для выпечки и круглые формочки для коржей, чтобы они получились у все одинакового размера.
Делаем тесто
- Яйца, сахар и соль с помощью миксера взбиваем до белого цвета, масса должна немного увеличиться в объёме.
- Кокосовую стружку смешиваем с миндальной мукой и по чуть-чуть добавляем в яично-сахарную смесь, аккуратно перемешиваем всё лопаткой.
- Коржи пекутся 10 минут при 180 градусах, их можно по одному выпекать, можно сразу несколько, если помещаются, из этого количества теста получается 4 коржа.
Теперь делаем крем
- Сыр, сахарную пудру и сметану взбиваем миксером.
- Добавляем половину сливок, тщательно перемешиваем, затем другую половину.
- Всю массу взбиваем блендером до загустения.
- Последний штрих — кокосовая стружка. Всё перемешиваем.
Теперь собираем наш торт: корж — крем, корж-крем. И убираем на ночь в холодильник.
А утром вас будет ждать райское наслаждение.