Доброго дня и вкусного похудения вам!
Сегодня хочу предложить вам легкий и простой в приготовлении рецепт тушеных кабачков с индейкой.
Получается очень вкусно, свежо, а мясо просто тает во рту!
✅Мне понадобились следующие ингредиенты:
- филе бедра индейки - 470 г,
- 3 кабачка небольших - 860 г,
- маленькая морковка - 30 г,
- лук репчатый - 60 ,
- томатная паста - 1 чайная ложка с горкой,
- соль, перец, сухой чеснок, паприка.
✅Приготовление.
Первым делом мы подготовим все продукты.
Мелко нарежем лук и натрем морковь на крупной терке.
Кабачки нарежем на небольшие кубики.
Филе бедра индейки необходимо нарезать на небольшие кусочки.
Можно использовать и куриные грудку, бедро, голень, грудку или голень индейки. Не обязательно использовать филе.
Переходим к плите.
Обжариваем на сковороде лук и морковь. Я использую антипригарную сковороду и иногда, чтобы не пригорали овощи, добавляю чуть воды.
Можно добавить каплю растительного масла, но учесть его при подсчете КБЖУ (если вы считаете калории).
Как только лук и морковь начнут золотиться - добавляем к ним мясо индейки.
Солим, перчим по вкусу. Щедро добавляем паприку и сушеный чеснок.
Доводим почти до готовности мяса и добавляем чайную ложку томатной пасты.
И сразу выкладываем кабачки, чуть присаливаем.
Накрываем крышкой и тушим минут 5 - кабачки должны выделить сок.
Как только появился сок - перемешиваем и тушим до готовности кабачков.
Вот и все готово!
Мясо получается очень нежным, пропитанным всеми соками овощей.
КБЖУ на 100 г готового блюда: К - 74, Б - 6, Ж - 3,8, У - 4.
Вес готового блюда у меня получился 1250 г.
Вы можете посмотреть видеорецепт: