В поисках лучшего плова Москвы. Где он? Личный ТОП-10

В конкурсе принимают участие:

1. "ЧайхОна №1 братьев Васильчуков";
2. Чайхана "Урюк";
3. Чайхана "Павлин Мавлин";
4. Ресторан Plov Project;
5. Первый узбекский фастфуд "Базара нет by Dоni";
6. Чайхана "Граф Орлов";
7. Чайхана "Азия Халяль";
8. "Пловная №1";
9. Чайхана "Инжир";
10. Ресторан Eshak от Сергея Светлакова.

Итак, мой желудок заядлого пловолюба расставляет их по схеме "Провальный → невкусный → середнячок → приличный → хороший → великолепный → чемпион" следующим образом:

10-е место. Плов из ресторана Plov Project. Провальный

480 рублей

Посмотрите на рис — очень мелкий и тонкий. Консистенция каши. Полный ноль специй. Плов совершенно безвкусный. Сухое мясо порублено мелкими кусочками 1х1 см и вмешано в рис. Это самый неудачный плов из тех, которые мне приходилось пробовать за истекшие три года. Конская колбаса казы — слабое утешение.

9-е место. Тёмный плов из чайханы "Азия Халяль". Невкусный

200 рублей

Большим сюрпризом было увидеть в плове за 200 рублей рис "девзира", от вкуса которого я, признаться, ожидала большего. Рисинки крупные и твёрдые, будто непроваренные. Очень мало моркови и плов совсем без сладости. Некоторые куски мяса пришкваренные и не жуются.

8-е место. Плов из ресторана "ЧайхОна №1 братьев Васильчуков". Середнячок

430 рублей

Плов пресноватый и недосолёный. Не хватает жирности, специй и общей яркости вкуса. Баранина нормально жуётся, но суховата и передержана, что особенно заметно по краям кусков.

7-е место. Плов из чайханы "Павлин Мавлин". Середнячок

425 рублей

В этом плове отличное мясо, зато скомканный рис. Опять сильно недосолен и не хватает яркости букета специй. Скажем так, это чрезмерно нежный и даже невыразительный плов.

6-е место. Плов из чайханы "Инжир". Приличный

420 рублей

Длиннозёрный рис промасленный и рассыпчатый. Специи ощутимые. Немного не хватило сладости — в рецептуре с используется жёлтая морковь, а она менее сахарная, чем оранжевая. Мясо кое-где подкачало — пара кусков потемнели и усохли.

5-е место. Плов из ресторана Eshak. Приличный

450 рублей

В плове отличное мягкое мясо, ароматный чеснок и барбарис. Увы, снова только жёлтая морковь, поэтому лично мне не хватило сладости и общей неуловимой выразительности вкуса.

4-е место. Плов из "Пловной №1". Хороший

280 рублей

Тот плов, который мы съели в кафе, показался восхитительным: длиннозёрный рис маслянистый, но рассыпчатый, баранина каноничная — как для беззубых, во рту тает, вкус зиры ощутимый. А вот с пловом на вынос другая история: все, кто его попробовал, сказали, что рис не доведён, жирный, но при этом сыроватый, как в ризотто.

3-е место. Плов из первого узбекского фастфуда "Базара нет by Doni". Великолепный

280 рублей

Безупречный красавец. Рисинка к рисинке. Промасленный, благоухающий, с выраженной сладостью, хорошим мясом, большим количеством обычной и жёлтой моркови. Цена фастфудная, а качество ресторанное.

2-е место. Плов из чайханы "Урюк". Великолепный (или мне повезло)

520 рублей

Возможно выглядит не айс, но не забываем, что это доставочная карантинная версия. На мой взгляд он абсолютно великолепный: ароматный, жирный, сладковатый, с богатым вкусом.

1-е место. Плов из Чайханы "Граф Орлов". Чемпион

980 рублей

Победитель как по вкусу, так и по цене. Бог всех пловов! Порция внушительная, запах бесподобный. Рис золотистый, полностью промасленный и идеально сваренный. Мясо тает во рту. Сладкая морковка, печёный чеснок и барбарис. Вкус максимально яркий. Оценка "5+". Пожалуй, лучший плов, который я ела.

Благодарю за внимание! А где вам встречался самый вкусный плов, мои уважаемые читатели?