В эфире мини-статья!
Uzbek Gourmet. О, это чудное название из смеси узбекского с французским на транслите! Корнер с Усачёвского рынка с рейтингом на "Яндекс. Еде" — 4.4.
Как человек, частенько бывающий на Усачёвке, хочу заметить, что "Узбек Гурмэ" — одна из наименее востребованных у публики точек питания. Большинство тусит возле пиццерии Bontempi, "Оджахури", "Сыроварни", лавки "Мираторг", корейского Soul Seol и точки с морепродуктами с незапоминающимся названием.
Цены в Uzbek Gourmet сравнительно невысокие, что объясняется тем, что это всё же не ресторан или кафе, а корнер, предлагающий поесть непосредственно на рынке или взять еду "на вынос". Впрочем, с ценами в районных чайханах, открытых "своими" для "своих", всё равно не сравнится.
Муж привёз с рынка себе на ужин:
Самса с бараниной
Узбекский пирожок из слоёного теста с бараниной, приготовленный в тандыре.
Нетрадиционная форма капли. Тесто довольно тонкое, при надкусывании аккуратно слоится. Зверски много начинки, самсу аж распирает от сочного фарша. Оценка "5".
Лепёшка
Национальный узбекский хлеб, приготовленный в тандыре.
Самая дешёвая ресторанная лепёшка стоит 110 рублей, лепёшка из фастфуда или палаточная лепёшка — 30-40 рублей. "Узбек Гурмэ" взял середину. Свежая, пышная, но не с пылу-жару. Оценка "5-". Хорошо пошла с горячим сладким чаем.
При расчёте стоимости ужина стоимостью чашки чая Ahmad Tea, думаю, можно пренебречь.
Чайханский плов
Баранина, рис лазер, жёлтая и красная морковь, специи.
Нормальный такой плов. Много приличного мягкого мяса. Рис промасленный и рассыпчатый. Умеренная жирность и лёгкая сладость. Оценка "4+", потому что немного не хватило насыщенности и общей неуловимой выразительности вкуса.
Итоги
Вполне достойно. Скажем так, это не самая блестящая узбекская кухня, которая мне встречалась, но вполне годная. Да, здесь не так вкусно, как в "Золотой Бухаре" или в "Графе Орлове", но и не хуже, чем в "Чайхане №1" или "Павлине Мавлине".