В 2018 году я похудела на 10 кг – с 54 до 44 кг. Это позволило мне «перебраться» из 46 размера в 42.
Я сладкоежка, без десертов мне было очень тяжело. Пришлось искать альтернативу магазинным сладостям.
Среди них оказалось желе. Этот рецепт не подойдет сторонникам полезной и здоровой пищи, исключающим из рациона ароматизаторы и красители. Однако может выручить тех, у кого КБЖУ трещит по швам, а сладкого очень хочется. На 500 грамм желе – 30 калорий!
В летнюю жару такой десерт особенно приятно съесть.
Нам понадобятся:
Пачка желатина (наш основной источник калорий)) – 10 грамм
Сахарозаменитель
Лимонный сок или лимонная кислота
Пищевой краситель
Ароматизатор (у меня яблочный)
Приступаем!
В 500 мл воды насыпаю сахарозаменитель и добавляю лимонный сок. Должен получиться кисловато-сладкий напиток, добавляю пару капель ароматизатора. На этом этапе можно добавить и краситель, я сделала это позже.
Высыпаю желатин в воду, подогреваю ее до горячего состояния (около 60 градусов, как рекомендует производитель). Тщательно размешиваю.
Делю жидкость пополам. В одну часть добавляю желтый краситель. Во вторую – зеленый.
Разливаем по формочкам.
Даем остыть до чуть теплого состояния или до комнатной температуры и отправляем в холодильник до застывания. Я делала с вечера. Утром десерт готов.
Формочку с желе опускаем на 3-5 секунд в горячую воду (вода не должна попасть в желе!!) и выкладываем десерт на тарелку. После небольшого нагревания формочки десерт легко отходит от нее.
Десерт готов.