Блюдо получается нежным и имеет насыщенный вкус. Отлично подойдет для семейного ужина или праздничного стола. Ингредиенты для приготовления раксо Как правильно и вкусно приготовить Приятного аппетита!
Блюдо получается нежным и имеет насыщенный вкус. Отлично подойдет для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты для приготовления раксо
- свинина (можно использовать другое мясо — по желанию) — один килограмм;
- сливки (средней жирности) — 250 мл;
- томатная паста (обязательно берите концентрированную) — три столовые ложки;
- специи: паприка копченая, паприка молотая, кориандр, тмин — по вкусу (я добавляю по одной чайной ложке);
- соль пищевая — по вкусу;
- перец дробленый — по вкусу;
Как правильно и вкусно приготовить
- Возьмите мясо свинины, тщательно промойте и отделите его от жировых прожилок;
- Раскалите сковородку, налейте немного подсолнечного масла;
- Нарежьте свинину продолговатыми ломтиками и обжарьте со всех сторон на среднем огне;
- Добавьте пищевую соль и дробленый перец;
- Пока мясо обжаривается, возьмите посуду и налейте в нее сливки, добавьте томатную пасту и все необходимые специи;
- Тщательно перемешайте;
- Залейте получившимся соусом, аккуратно перемешайте и убавьте огонь;
- Накройте крышкой и тушите около двадцати минут;
- Подавайте раксо с гарниром в виде запеченного картофеля или салата из свежих овощей;
- Обязательно украсьте зеленью.