Ингредиенты :
600г фарша
2 луковицы
3 зубчика чеснока
соль,приправа
зелень
Для маринада :
1 луковица
1ст.л. лимон. сока
2ч.л. растит. масла
соль
зелень по вкусу
Сначала маринуем лук . Лук нарезаем полукольцами .Добавляем туда : масло ,сок лимона ,зелень ,соль - всё хорошо перемешиваем .Убрать в холодильник на 1 час . Затем лук измельчить .
В фарш добавляем лук ,измельченный чеснок ,приправу ,зелень и соль .Хорошо перемешиваем . Убрать готовый фарш на 30мин в холодильник .
Подготовить емкость с водой ,для смачивание рук .
Мокрыми руками сформировать лепешку ,в цент вложить шпажку и сформировать продолговатую котлету .
Выкладываем подготовленные люля-кебаб на противень и запекаем в разогретой до 180С духовке 20-30 минут.
Подавать с луком и зеленью !
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!