В чем проблема?
Проблема заключается в том, что отследить потребление сахара стало сложно. Во многие продукты компании добавляют сахар и сахарозаменители. Видов и названий добавленных видов сахара много, поэтому их сложно заметить, даже если вы читаете состав. К таким сахарам относятся разные сиропы (кукурузный, кленовый, рисовый), подсластители типа мальтозы, лактозы, фруктозы, а также соки и мёд.
Эти добавки позволяют придать продукту нужную текстуру, продлить срок хранения и сделать их как можно слаще. Многие люди реагируют на продукты по принципу "чем слаще, тем вкуснее" и, соответственно, только повышают их потребление: некоторые исследователи считают, что сладкое вызывает зависимость и привыкание. Продукты с добавленными сахарами распадаются быстро и вызывают резкий скачок уровня глюкозы в крови. Как следствие, они провоцируют развитие заболеваний, а повышенное количество глюкозы переходит в жир.
4 правила при выборе сахарозаменителей
1. Заменители на фруктозе –сироп агавы, топинмбура, кокосовый сахар. Вредят печени и со временем (даже не поднимая сахар крови) провоцируют инсулинорезистентность.
2. Искусственные заменители сахара вообще нельзя:
- аспартам (канцероген),
- сахарин (получают из толуола),
- сукралоза (пестицид),
- цикламат (запрещен в Европе)!
3. Неколорийные подсластители
МОЖНО ИНОГДА:
- стевизоид (стевия),
- тауматин (фрукы катемфе),
- эритрол (кукуруза),
- неогеспидин (апельсин) .
4. МЁД!!!
- не заменяет сахар! Качественный, незасахаренный, в сезон мед –можно и нужно!
- Но! Не в чай, выпечку, каши и прочее!Не нагревать!
К какому выводу мы можем прийти?
Проблема не в сахаре, а в том что мы с его помощью неэффективно решаем свои проблемы! Сахаром закрываем «дыры» в питании –нехватку белков, жиров и минералов. Поэтому –нужно не заменители сахара искать, а учиться полноЦЕННО питаться и приводить к балансу здоровье.
____________
Есть тут у нас сладкоежки?
Возьмите на 📌и не забывайте ❤️
Берегите себя и близких!
Будьте здоровы! 🙏