Лучшие рецепты для диабетиков (14)

Люди, страдающие сахарным диабетом, зависят от питания намного сильнее обычных. Блюда для диабетиков должны соответствовать некоторым общим требованиям, но подход к составлению рациона, подбору продуктов и блюд при сахарном диабете может и должен быть индивидуальным. Здесь мы можем лишь предложить вкусные рецепты для диабетиков, соблюдающие основные табу. Выбирая рецепты блюд для диабетиков, пожалуйста, обязательно учитывайте особенности каждого конкретного случая и принимайте решение ответственно.

Лосось, жаренный на гриле, с апельсинами, салатными листьями, луком и миндалём - пример интересного и очень удачного сочетания рыбы с апельсинами и орехами. Соус-заправка с апельсиновым соком, цедрой и свежей мятой подчеркнёт всё самое вкусное в этом блюде.

филе лосося, смесь салатных листьев, апельсины, лук репчатый красный, миндальные хлопья, масло оливковое, уксус бальзамический, сок апельсина, цедра апельсина, мята свежая, соль, перец чёрный молотый

Отличный вариант ужина, приготовленного на гриле, - салат из макарон с креветками и помидорами, жаренными на гриле, а также с руколой и сыром. Креветки и помидоры черри жарятся на шпажках. Макароны используются цельнозерновые, в небольшом количестве.

креветки, помидоры черри красные и/или жёлтые, макароны из цельнозерновой муки, рукола, сыр твёрдый, масло сливочное, сок лимона, масло оливковое, орегано, чеснок, соль, перец чёрный молотый, лимон (для подачи)

Лёгкий и вкусный завтрак или перекус - салат с яйцами-пашот, сырыми шампиньонами, сладким перцем и фетой. Сырые грибы придают салату интересный вкус, а необычная заправка с эстрагоном и маслом грецкого ореха - пряные нотки и приятный аромат.

яйца, смесь салатных листьев, лук репчатый красный, перец сладкий красный, шампиньоны, сыр фета, уксус яблочный, масло грецкого ореха, эстрагон, горчица дижонская, уксус винный белый, соль, перец чёрный молотый

Творожная запеканка не содержит ни сахара, ни пшеничной муки, ни манки. Манная крупа используется только для посыпания формы. Готовится творожная запеканка со взбитыми яичными белками и получается очень нежной. Изюм можно не добавлять или уменьшить его количество.

творог, яйца, изюм, масло сливочное, крупа манная, соль, ванилин

Жареная треска с помидорами и оливками. Рыба подаётся с помидорами черри, тушенными с чесноком и белым вином, а также с оливками и свежей петрушкой. Блюдо яркое, сочное и ароматное. Непременно побалуйте себя и близких.

филе трески, масло оливковое, помидоры черри, чеснок, оливки, вино белое сухое, рукола, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Рецепты для диабетиков”. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "Лучшие рецепты для диабетиков (13)". Продолжение следует.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!