Я не мыслю свой день без кружки горячего кофе. Бодрящий, горький, ароматный. Помогает собраться с силами и вступить в бой с ежедневными заботами. Но что делать, если кофе уже опостылел? Бывает же такое, когда хочется чего-то нового, чего-то разнообразного. Молоко, сливки, сахар - пройденный этап. На помощь придут несколько рецептов, с которыми ваш напиток приобретет другие ноты, а вы сможете наслаждаться необычными вкусовыми сочетаниями.
1. Ваниль
Если вам нравится сладко-сливочный оттенок ванили - добавьте в кофе немного ванильного сахара, капельку сиропа или экстракта. Тут главное - не переборщить. Иначе получится слишком приторно. Ваш кофе заиграет новыми вкусовыми и ароматическими красками. Ваниль отлично сочетается со сливками. Лучше берите не ниже 15% жирности.
Ваниль отлично подойдет, если вы расстроены или испытываете негативные эмоции. Магическим образом ее аромат воздействует на настроение и помогает расслабиться.
2. Мята
Впервые попробовав кофе с мятой - влюбляешься навсегда. Свеже-травянистая нота мяты оттеняет пряную горчинку кофе. Напиток становится более свежим, насыщенным, ароматным. Прекрасно тонизирует и освежает в жаркое время года.
Достаточно немного мятного сиропа или пару листочков мяты, добавленных в чашку. Листья надо немного подержать в горячем напитке, но не долго! Если переборщить, то вы получить резкий ментоловый привкус.
3. Черный перец и апельсин
Хотите немного марроканской культуры? Добавьте в чашку кофе черный молотый перец на кончике ножа, и мелко-порезанную цедру апельсина. Получится пряно-цитрусовый напиток, который поможет расслабиться и настроиться на рабочий лад. Дозировку перца и цедры определите на свой вкус, а то напишу рецепт, а вам не понравится.
Кофе с перцем это популярный напиток в жарких странах. Равно как и чай. Острое улучшает кровоснабжение и способствует лучшей терморегуляции организма.
4. Лимон
Эстетов вряд ли удивить кофе по-римски. Это когда ты пьешь эспрессо с плавающей в нем долькой лимона. Казалось бы - зачем? Лимонный сок смягчает кофейную горечь. Это сочетание оказывает заметный стимулирующий эффект. Эфирное масло лимона из цедры начинает благоухать, примешиваясь к кофейным нотам.
5. Какао-порошок
Только не растворимый. Ваш выбор - какао для варки. Можно добавить напрямую в чашку или в кофеварку/турку во время приготовления. Получится очень вкусный напиток с ярким ароматом шоколада. Скорее даже горького шоколада. Какао содержит много полезных веществ, я об этом как-то писал. А аромат его всегда вызывает только положительные эмоции. То что нужно для успешного дня!
Вот так, без особых хитростей и получаются простые вкусняшки. Не бойтесь экспериментов, открывайтесь новому! Сделаем жизнь ароматнее!
Подписывайтесь на канал, ставьте лайк, делитесь с друзьями, пишите свои отзывы!
Группа Вконтакте - ждет вас! Там пока не так уютно, но я еще начинающий групповод, так что простительно
#кофе #идеи для дома #вкусная еда #аромат #специи и пряности
