Всем давно известно какие дрожжи плохие и чем вредны для здоровья человека. Эти маленькие сушества остаются в нашем организме и поедают нас изнутри. Страшно? Даже узнав об этом ты всё равно пойдёшь покупать буханку хлеба или вкусную бутылочку, но не пора ли задуматься об своём собственном здоровье?
И так самый простой рецепт бездрожжевого хлеба, нам понадобится:
- Закваска......................50 гр.
- Мука.............................300/350 гр.
- Вода(тёплая).............230 мл.
- Сахар...........................2 ч.л.
- Соль.............................1 ч.л.
Всё очень просто, всё смешиваем до однородной массы, закрываем пищевой плёнкой/пакетом и полотенцем и оставляем на 12-14 часов при комнатной температуре. После этого ,дождавшись пока отдохнёт тесто мы его выкладываем на досточку и разминаем в пласт, после сворачиваем рулетиком и отправляем в нашу форму. Закрыв её полотенцем поставили в духовку, просто с включённой лампочкой на 2-4 часа.
Тесто отдохнуло и набралось сил. Нагреваем духовку на 200-210° и убрав полотенце оставляем на 10-15 минут, за это время оно должно подняться немного, после чего убавляем до 170-180 и до полной готовности ,а это минут 50 примерно.
Следите за своим здоровьем и за тем ,что вы едите, не покупайте дрожжевой хлеб, а лучше перестаньте есть покупную пищу и готовьте сами, тем самым вы поможете своему организму и скинете лишний вес.