Среднее содержание витаминов и минералов в очищенных, термически не обработанных овощах, фруктах и ягодах на 100 граммов, а также рекомендуемые суточные количества:
Морковь
631
37
5
390
29
14
Белокочанная капуста
5.5
55
44
320
42
14
Брокколи
39
110
120
400
48
24
Цветная капуста
1
47
62
300
17
12
Свекла
0.6
91
8
450
14
20
Редис
0.78
38
33
490
41
19
Брюква
0
50
40
310
35
14
Томаты
55
31
17
290
9
11
Паприка
26.3
49
168
203
6.3
12
Огурцы
11
9.6
8
240
26
17
Тыква
80
36
8
243
25
11.2
Листовой салат
82
51
4.5
360
56
21
Пекинская капуста
1.3
52
17
150
45
15
Укроп
374
36
70
1100
260
81
Петрушка
465
170
190
770
140
44
Шпинат
274
190
46
470
88
59
Ревень
5.06
7
6
320
75
9
Горох
31
59
20
370
31
40
Репчатый лук
0.57
17
5
220
33
11
Чеснок
0.6
5
8.2
620
20.6
25
Цуккини, кабачки
11
44
17
274
29
19
Баклажаны
0.3
27
5
305
18
16
Авокадо
1.33
11
6
450
11
25
Яблоки
3.24
6.5
5.7
130
6.2
6.5
Груши
1.41
2
4
150
8
6.9
Бананы
1.74
14
11
400
6
34
Апельсины
3.9
31
54
150
47
10
Грейпфруты
1.41
26
36
200
23
9
Мандарины
7.14
20
42
145
36.5
10.5
Лимоны
0.79
9.5
49.5
135
25
10
Виноград
2.74
2
3
230
10
8.6
Киви
3.32
42
59
290
25
15
Ананасы
1.49
5
12
160
18
16
Персики, нектарины
9.46
3
34
165
7
9.5
Хурма
78.8
7
19
210
10
11
Сливы
35.7
2
5.4
220
16
10
Вишни
32
4.1
7.65
228
14.9
7.65
Садовая земляника
0.9
36
60
190
21
15
Малина
0.53
44
24
210
33
25
Черная смородина
8.2
7.7
120
340
72
24
Красная смородина
2.08
26
49
310
40
14
Облепиха
2.6
10
165
133
42
30
Шиповник
940
3
840
410
184
28
Крыжовник
7.1
12
30
200
29
10
Черника
3.9
12
15
110
19
9
Морошка
12
49
100
170
16
29
Клюква
1.8
2
20
25
13
8
Арбузы
9.63
2
8
100
7
8
Дыни
3
3
17
190
14
11
Манго
57.8
36
37
170
12
18
Пожалуйста подпишитесь и посмотрите другие статьи, ведь они не менее интересные и полезные!