С наступлением тепла все зеленуха на огороде пошла в рост, теперь в рационе станет больше витаминов, так как зелень добавляю во все блюда. На даче я бываю не каждый день, поэтому когда привожу свежую зелень домой, обязательно ее складываю так, чтобы она дольше сохранилась и не потеряла вкус и аромат.
Очень рада видеть как постоянных читателей, так и новых гостей на своем канале "Еда для всей семьи"! Всех приветствую! Меня зовут Елена, и сегодня, предлагаю несколько проверенных вариантов хранения зелени в холодильнике до двух недель. Но как по мне, дольше чем неделю хранить зелень не желательно, лучше если есть возможность купить свежую или нарвать в огороде.
1 вариант
Ставлю зелень в стакан с водой и отправляю в холодильник, можно еще стакан поставить в полиэтиленовый мешочек и завязать его сверху, тогда точно с запахами в холодильнике не будет контакта у такого красивого букета.
2 вариант
Зелень промываю, удаляю корни, даю обсохнуть. Беру старое кухонное хлопчатобумажное или льняное полотенце, слегка смачиваю его водой и заворачиваю в него зелень, кладу в пакет. Таким образом зеленый букет хранится две недели - это проверенный способ. Этому научила меня моя мама еще 25 лет назад. Фото в галерее.
3 вариант
Зелень нужно промыть и хорошо обсушить. Сухую зелень режу мелко и всю сразу, т.е. если есть укроп, петрушка, зеленый лук, базилик, делаю из всего этого зеленый микс, который в дальнейшем сразу можно добавлять в салаты, к готовым вторым и первым блюдам. Перекладываю в сухую стеклянную посуду и оборачиваю пищевой пленкой. Это очень удобный вариант, так как экономит время на кухне. Смотрите фото в галерее.
P.S. Если видите, что зелень через неделю начинает подсыхать, а выбрасывать жалко, то лучше ее мелко порезать как в третьем варианте и отправить в морозилку. Такую зелень запросто можно использовать при приготовлении горячих блюд.
А у вас есть свои хитрости по сохранению свежей зелени как можно дольше? Делитесь в комментариях!!!
НАДЕЮСЬ СТАТЬЯ БЫЛА ПОЛЕЗНОЙ🙏
За лайк - спасибо 🍟🍟🍟! За подписку - поцелуйчик😘😘😘😘! Есть вопрос, спроси в комментариях! Обязательно отвечу! 🙏
