Иногда хозяйки путают такие специи, как анис, фенхель и семена укропа. Конечно, это разные растения, но довольно сильно похожие внешне, т.к. они принадлежат к одному семейству - Зонтичные.
В некоторых случаях в блюдах их можно заменить одно на другое. Но их вкусы, все-таки, разные, и воздействия на организм тоже различаются. И содержание полезных веществ в них тоже неодинаковое.
Таблица сравнения семян аниса, фенхеля и укропа.
Подробнее: http://indianspices.ru/main/sravnenie-spetsij/item/7092-anis-fenkhel-i-ukrop.html
