Оливковое масло с чесноком 20 мл
Яйца 4 шт.
Шпинат 30г
Адыгейский сыр 20г
Кинза 20г
Петрушка 20г
Укроп 20г
Зелёный лук 20г
Соль
Перец
Приготовление:
- Яйца разбить в миску, посолить щепоткой, немного поперчить и взбить веничком.
Совет от шефа:
Для такой яичницы понадобится сковорода с толстым дном
- Мелко нарезать укроп, петрушку, кинзу, зелёный лук и шпинат.
- Отправить нарезанную зелень в миску с яйцами и перемешать.
- Налить на разогретую сковороду 20 мл оливкового масла с чесноком и перелить яичную массу с зеленью. Накрыть крышкой и держать на медленном огне до готовности.
- В конце посыпать яичницу тёртым сыром и накрыть крышкой на несколько секунд.
Сервировка:
- Переложить яичницу на тарелку и разрезать на порционные кусочки.
