Простейший десерт из репертуара крестьянской кухни, начинкой для которого могут стать любые фрукты и ягоды. Не идеально ли? Сейчас покажу, что нам понадобится
Нам понадобится:
300 гр. замороженной вишни
Разморозьте вишню и слейте сок.
300 мл. молока
80 гр. сахара
3 яйца
1/8 ч.л. соли
80 гр. муки
В чашу блендера поместите ингредиенты в том порядке, в котором они перечислены. накройте крышкой и взбивайте на максимальной скорости 1 минуту.
Если у вас нет блендера, смешайте яйца с сахаром и солью. Добавьте молоко. Постепенно всыпайте муку и перемешивайте. Процедите тесто через сито, чтобы избавиться от комочков.
Разогрейте духовку до 175 градусов.
Возьмите форму для запекания. Смажьте форму сливочным маслом.
Налейте в форму слой теста толщиной 0,5 см. Поставьте в разогретую духовку на пару минут, пока тесто не схватится.
Выложите на тесто вишню, присыпьте 2-3 столовыми ложками сахара. Залейте остатками теста. Поставьте на средний уровень духовки и выпекайте около часа. Клафути должен подняться и зарумяниться. Нож, воткнутый в центр должен выходить чистым.
Перед подачей клафути можно посыпать сахарной пудрой. Подается этот десерт горячим или теплым.
Приятного аппетита!
Если вам понравился данный рецепт подпишитесь, чтобы не пропустить следующий.
Смотрите также: